عن الوصفة

المكونات

• 0.5 كيلو سمك للسلق (يفضل الوقار)
• 1 بصله متوسطه
• 1 حبه طماطم متوسطه
• 2 فرع كرفس
• 2 ليمونه كبيره
• ملح و فلفل و كمون
• 2 و نصف كوب ماء
• 3 ملاعق كبيره زيت ذره

طريقة التحضير

1. 1

   تبشر بصل و تحمر في زيت ذره حتي يحمر لونها مع مراعاه عدم تركها تحترق

2. 2

   تقشر الطماطم و تقطع حلقات رفيعه و تضاف الي البصل المحمر او تعصر

3. 3

   يترك علي نار هادئه مع تغطيته حتي تلين الطماطم ثم يضاف الملح و الفلفل و الكمون و الماء و يترك ليغلي

4. 4

   يغسل السمك بالدقيق و الماء البارد بعد تقطيعه قطعا متوسطه و يتبل بعصير ليمون ة الكمون و يترك ربع ساعه ليتشرب

5. 5

   عندما يغلي الماء يضاف السمك و العصير نصف ليمونه و قطع الكرفس و يترك علي نار هادئه حوالي نصف ساعه حتي يتم النضج

6. 6

   ينشل السمك و يقدم مع ترانشات ليمون و تقدم الشوربه ساخنه

وصفات مشابهة

خضار مطبوخة

بسله باللحمه

طريقة عمل عدس بجبة...

سلطة الملفوف

طريقة عمل الشكشوكه...

سمك مقلي وطواجن